Incontro con l'autore - LUCA PEREGO presenta:
"LuCake. Il mio manuale di pasticceria per tutti" (Mondadori, 2021)
“Questo libro nasce dal desiderio di far entrare l’arte della pasticceria nelle vostre cucine e nei vostri cuori. Non solo un insieme di ricette, ma anche una raccolta di tecniche spiegate nel dettaglio, segreti svelati, consigli e accorgimenti: un manuale di pasticceria per tutti, adatto a chi si sta approcciando a questo mondo ma anche a chi ha già una grande passione per i dolci ed è pronto a fare un salto in avanti.”
Tutte le tecniche e i segreti che il giovane pasticcere e food blogger Luca Perego, in arte LuCake, ha imparato negli anni. Il risultato è un manuale chiaro e golosissimo: con LuCake la pasticceria professionale è finalmente alla portata di tutti!
L’incontro di presentazione sarà affiancato dalla dimostrazione in diretta di una ricetta tratta dal libro, a cura di FEDERICO ZAMBON della Pasticceria Diana di Pordenone.
In collaborazione con: Fondazione Pordenonelegge.
Presenta: Valentina Gasparet
Luca Perego, in arte LuCake, è un pasticcere appassionato di fotografia che ha deciso di condividere la sua professionalità sul web, realizzando accurati still life delle sue bellissime ricette. Formatosi alla scuola alberghiera, dopo una gavetta nella pasticceria di un servizio catering, nel 2013 approda sui social e nel 2017 apre la LucHouse, uno spazio dedicato al suo mondo, dove può creare e lavorare dando sfogo alla sua immaginazione e alla sua voglia di fare. Nel 2018 si posiziona al primo posto della classifica “Rising Star” di Buzzoole nel settore Food. Collabora, nel corso degli anni, con diversi magazine e brand e intraprende un percorso artistico in radio e in tv: nel 2017 con i canali Gambero Rosso (“Io, Simone e il loft”) e Alice Tv (“Alice Club” e “Il folletto delle torte”) e nel 2018 con la rubrica “BakeOnAir”, in onda su una web radio lombarda. Tra il 2019 e il 2020 è tutor di “Detto Fatto”, in onda su Rai 2, e nel 2021 è ospite speciale di “Bake Off Italia” su Real Time. A marzo 2022 compare tra i 100Under30 di Forbes, nella categoria Social Media.
“Questo libro nasce dal desiderio di far entrare l’arte della pasticceria nelle vostre cucine e nei vostri cuori. Non solo un insieme di ricette, ma anche una raccolta di tecniche spiegate nel dettaglio, segreti svelati, consigli e accorgimenti: un manuale di pasticceria per tutti, adatto a chi si sta approcciando a questo mondo ma anche a chi ha già una grande passione per i dolci ed è pronto a fare un salto in avanti.”
Tutte le tecniche e i segreti che il giovane pasticcere e food blogger Luca Perego, in arte LuCake, ha imparato negli anni. Il risultato è un manuale chiaro e golosissimo: con LuCake la pasticceria professionale è finalmente alla portata di tutti!
L’incontro di presentazione sarà affiancato dalla dimostrazione in diretta di una ricetta tratta dal libro, a cura di FEDERICO ZAMBON della Pasticceria Diana di Pordenone.
In collaborazione con: Fondazione Pordenonelegge.
Presenta: Valentina Gasparet
Luca Perego, in arte LuCake, è un pasticcere appassionato di fotografia che ha deciso di condividere la sua professionalità sul web, realizzando accurati still life delle sue bellissime ricette. Formatosi alla scuola alberghiera, dopo una gavetta nella pasticceria di un servizio catering, nel 2013 approda sui social e nel 2017 apre la LucHouse, uno spazio dedicato al suo mondo, dove può creare e lavorare dando sfogo alla sua immaginazione e alla sua voglia di fare. Nel 2018 si posiziona al primo posto della classifica “Rising Star” di Buzzoole nel settore Food. Collabora, nel corso degli anni, con diversi magazine e brand e intraprende un percorso artistico in radio e in tv: nel 2017 con i canali Gambero Rosso (“Io, Simone e il loft”) e Alice Tv (“Alice Club” e “Il folletto delle torte”) e nel 2018 con la rubrica “BakeOnAir”, in onda su una web radio lombarda. Tra il 2019 e il 2020 è tutor di “Detto Fatto”, in onda su Rai 2, e nel 2021 è ospite speciale di “Bake Off Italia” su Real Time. A marzo 2022 compare tra i 100Under30 di Forbes, nella categoria Social Media.
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