Germano Vicenzutto e Federico Mariutti sui tagli meno nobili
12 Febbraio 2018

All’Arena FIPE – Confcommercio si è svolta la degustazione con il macellaio Germano Vicenzutto di Fiume Veneto e Federico Mariutti OSTERIA TURLONIA di Fiume Veneto.

Per il numeroso pubblico che ha riempito la sala Germano ha realizzato 3 tartare servite con un po’ di olio friulano, invece Federico ha cucinato il tasto di pezzata rossa a basse temperature.

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