EASY FISH 2017

Dal 15 al 18 giugno a Terrazza a Mare il Festival del Pesce dell’Alto Adriatico con Chef stellati e volti noti della televisione, assieme a stand enogastronomici e degustazioni guidate.

Lignano Sabbiadoro si prepara ad accogliere la terza edizione di “EASY FISH, il Festival del Pesce Dell’Alto Adriatico”. La manifestazione dedicata ad eventi enogastronomici ed esposizione delle specialità agroalimentari.

Un appuntamento in grande stile, tenuto a battesimo da chef stellati e di fama internazionale. Quattro giorni dedicati al prodotto tipico del territorio lignanese, il Pesce dell’Alto Adriatico, da giovedì 15 a domenica 18 giugno 2017.

La rassegna è organizzata dalla Società d’Area Lignano Sabbiadoro Gestioni in collaborazione con Cucinare (la fiera dedicata all’enogastronomia e alle tecnologie per la cucina di Pordenone Fiere) e con la direzione artistica del giornalista, scrittore, presentatore e autore televisivo Fabrizio Nonis, con l’obiettivo di riunire in una tre giorni gusto, tradizione e creatività. Presso la Terrazza a Mare si alterneranno gli show cooking firmati STARS COOKING di alcune eccellenze della cucina, per rendere omaggio al pesce simbolo della tradizione culinaria della costa. Quest’anno, inoltre, la cucina di mare di Lignano incontra quella dei monti della Carnia, con gli show cooking dalle Malghe al Mare.

Gli chef daranno dimostrazione delle ricette utilizzando una stazione di lavoro appositamente progettata da Euroinox, azienda del territorio e partner tecnico della manifestazione.

Il Lungomare Trieste diventa per l’occasione una vetrina di sapori e tradizioni del territorio e non solo, con casette e mezzi street food. Presso gli stand sarà possibile degustare le eccellenze enogastronomiche, dalle birre artigianali ai salumi, dai formaggi ai prodotti ittici, scoprendo le tante aziende alimentari e vitivinicole e i produttori.

Terrazza a Mare ospiterà, inoltre, le degustazioni guidate del sigaro toscano assieme al Fummelier Marco Prato del Club Amici del Toscano.

L’intera manifestazione, con collegamenti e interviste, sarà seguita da Radio Punto Zero.

ORARI AL PUBBLICO (INGRESSO LIBERO)

Giovedì 17.00 – 23.00 | Venerdì 17.00 – 23.00 | Sabato 12:30 – 23:00 | Domenica 12:30 – 23:00
INFO E CONTATTI
www.easyfish.info
FacebookInstagram – Evento Facebook

PROGRAMMA EVENTI 2017

GIOVEDÌ 15 GIUGNO
AREA ESPOSITIVA LUNGOMARE TRIESTE

ORARIO EVENTO COSTO
17.00 – 23.00 Orari di apertura Street Food ed area espositiva Ingresso libero
17.00 – 18.00 Show cooking Street Food con lo Chef Franco Favaretto – Baccalàdivino di Mestre (VE) Ingresso libero

VENERDÌ 16 GIUGNO
AREA ESPOSITIVA LUNGOMARE TRIESTE

ORARIO EVENTO COSTO
17.00 – 23.00 Orari di apertura Street Food ed area espositiva Ingresso libero

SALA EASY FISH (Terrazza a mare)

ORARIO EVENTO COSTO
18.00 Degustazione “Dal mare e con il mare” con il birrificio artigianale B20 e Orizzonti del Pescatore a cura di Chiara Andreola, giornalista, blogger ed esperta del settore. PRENOTA
19.30 Degustazione a cura di Palagurmè PRENOTA
21.00 Degustazione “I Sauvignon nel mondo: territori a confronto” a cura della Federazione Italiana Sommelier e Ristoratori delegazione di Udine. PRENOTA

ARENA STARS COOKING (Terrazza a mare)

ORARIO EVENTO COSTO
17.30 Show cooking a quattro mani Dalle Malghe al Mare con lo Chef Oscar Iuri – Ristorante Borgo Poscolle – Cavazzo Carnico e lo Chef Alessandro Businaro – Ristorante Da Boschet – Gorgo di Latisana PRENOTA
19.00 Show cooking Stars Cooking con lo Chef Emanuele Scarello – 2 Stelle Michelin – Ristorante Agli Amici – Godia (UD) PRENOTA
20.30 Show cooking Stars Cooking con lo Chef Gianfranco Perbellini – 2 Stelle Michelin – Ristorante Casa Perbellini – Verona PRENOTA

SABATO 17 GIUGNO
AREA ESPOSITIVA LUNGOMARE TRIESTE

ORARIO EVENTO COSTO
12.30 – 23.00 Orari di apertura Street Food ed area espositiva Ingresso libero
12.30 – 14.00 Show cooking Street Food con Diego Bongiovanni e David Povedilla direttamente dalla Prova del cuoco su Rai Uno Ingresso libero

SALA EASY FISH (Terrazza a mare)

ORARIO EVENTO COSTO
18.00 Degustazione a cura dell’Associazione Italiana Sommelier del Friuli Venezia Giulia “Le migliori bollicine friulane presentazione e degustazioni dei vincitori della terza edizione di Filari di Bolle PRENOTA
19.30 “Consistenze di trota con dolcezza e bollicine. Tartare e sashimi” a cura di Gianna Buongiorno, Direttrice della scuola di cucina Qucinando ed esperta di cucina, con Trota Blu, il Figo Moro da Caneva e le mille bollicine di Tenute Tomasella. In collaborazione con Pordenone With Love. PRENOTA
21.00 “Bianco, rosso e dolce. I Sapori della Pedemontana nel piatto” a cura di Gianna Buongiorno, Direttrice della scuola di cucina Qucinando ed esperta di cucina, con Le Troi Chef. PRENOTA

ARENA STARS COOKING (Terrazza a mare)

ORARIO EVENTO COSTO
09.30 – 10.00 Colazione d’Autore presso la Terrazza a Mare con la pasticciera e food blogger Chiara Selenati Ingresso libero
17.30 Show cooking a quattro mani Dalle Malghe al Mare con lo Chef Giacomo della Pietra – Osteria da Alvise – Sutrio e gli Chef Mattia e Michele Vacca – Ricky Hostaria – Lignano Sabbiadoro PRENOTA
19.00 Show cooking Stars Cooking con lo Chef Andrea Mainardi, direttamente dalla “Prova del cuoco” su Rai Uno PRENOTA
20.30 Show cooking Stars Cooking con lo Chef Norbert Niederkofler – 2 Stelle Michelin – Ristorante Rosa Alpina – San Cassiano in Badia (BZ) PRENOTA

DOMENICA 18 GIUGNO
AREA ESPOSITIVA LUNGOMARE TRIESTE

ORARIO EVENTO COSTO
12.30 – 23.00 Orari di apertura Street Food ed area espositiva Ingresso libero
12.30 – 14.00 Show cooking Street Food con lo Chef Max Mariola, direttamente da Gambero Rosso Channel con il suo “I panini li fa Max” Ingresso libero

SALA EASY FISH (Terrazza a mare)

ORARIO EVENTO COSTO
17.00 Degustazione “Tris di dolci estivi” a cura della pasticciera e food blogger Chiara Selenati PRENOTA
18.30 Degustazione di birre a cura di Palagurmè PRENOTA

ARENA STARS COOKING (Terrazza a mare)

ORARIO EVENTO COSTO
09.30 – 10.00 Colazione d’Autore presso la Terrazza a Mare con il maestro e campione mondiale di panificazione Ezio Marinato Ingresso libero
16.00 Show cooking a quattro mani Dalle Malghe al Mare con lo Chef Stefano Buttazzoni – Margò Ristorante presso Hotel La Perla – Ravascletto e la Chef Sapienza – Ristorante Il Giardino Mediterraneo – Lignano Sabbiadoro PRENOTA
17.30 Show cooking Stars Cooking con lo Chef Max Mariola, direttamente da Gambero Rosso Channel, che reinventerà due piatti a base di pesce dell’altro Adriatico. PRENOTA
19.00 Show cooking Stars Cooking con lo Chef Moreno Cedroni – 2 Stelle Michelin – Ristorante La Madonnina del Pescatore – Senigallia (AN) PRENOTA

Special Guest: Wicky Priyan

A seguire party con il DJ Luca Noale direttamente dal Club Moritzino, uno dei più famosi “cottage” delle Alpi.

Per maggiori informazioni:
Tel. 0431 724033
easyfish@lignanosabbiadoro.it
pighin@fierapordenone.it

AVVERTENZE
Scopri nel dettaglio EasyFish

A: Sala Easy Fish

B: Arena Stars Cooking

MODALITA’ DI PRENOTAZIONE DEGLI EVENTI:

È possibile prenotare la propria partecipazione agli eventi di Easy Fish 2017 secondo le seguenti modalità:

  1. Prenotazione online disponibile fino al giorno antecedente l’evento attraverso il circuito VivaTicket.

NOTA BENE:

  • Tutti i corsi sono ad accesso libero, fino ad esaurimento posti. Per assicurarti il posto a sedere prenota online oppure presso l’Ufficio Eventi di Lignano Sabbiadoro Gestioni, primo piano, Via Latisana 42, Lignano Sabbiadoro (UD) al costo di € 5,00.
  • Gli assaggi sono a discrezione dello Chef e del docente del corso, per cui non potranno essere garantiti nella quantità.
  • Presentarsi con il Voucher all’ingresso della rispettiva sala con almeno 15 minuti di anticipo rispetto all’inizio del corso altrimenti il posto potrà essere considerato libero.
  • Presentarsi con almeno 15 minuti di anticipo. I posti prenotati ma non occupati entro 10 minuti successivi l’inizio del corso saranno considerati liberi.
  • È garantito il posto a sedere ma non la posizione all’interno della sala.
  • L’orario di inizio dell’evento potrà subire modifiche.

IN CASO DI ESAURIMENTO POSTI È POSSIBILE INSERIRSI IN UNA LISTA D’ATTESA, DIRETTAMENTE ALLA SEDE DELL’EVENTO. SONO COMUNQUE DISPONIBILI DEI POSTI IN PIEDI DAI QUALI SARA’ POSSIBILE VEDERE TUTTI GLI SHOW, SEMPRE FINO AD ESAURIMENTO POSTI.

INFORMAZIONI ED ASSISTENZA ALL’ACQUISTO
Telefonare al numero +39 041 2719009 dal lunedì al venerdì dalle 9:00 alle 19:00 e il sabato dalle 9:00 alle 14:00, o scrivere un’email all’indirizzo: pordenonefiere@bestunion.com

Espositori edizione 2017

Espositore Città Provincia
ADELIA DI FANT SAN DANIELE DEL FRIULI UD
ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER FVG UDINE UD
AZ. AGR. ODDOLINI MARIANNA CAVEZZO MO
BERNARDIS PAOLO GORIZIA GO
BIRRA GALASSIA PORDENONE PN
BIRRA ZAHRE SAURIS UD
BIRRIFICIO B2O BIBIONE VE
BIRRIFICIO IL MAGLIO CASSOLA VI
CANTINA PRODUTTORI CORMONS CORMONS GO
CIOCCOLATERIA VENEZIANA SAN DONA’ DI PIAVE VE
CLUB AMICI DEL TOSCANO ROMA RM
F.I.S.A.R. UDINE OSOPPO UD
FRITTOMISTO DI ITRI LUCA PASIAN DI PRATO UD
HOT HORSE ITALIA BUTTRIO UD
KAPUZINER KELLER TRIESTE TS
L. SATO ITALIA UDINE UD
L’ALTRA DIMENSIONE DELLA FRUTTA PONTI SUL MINCIO MN
LA BIRROTECA PORDENONE PN
LE TROI CHEF PORDENONE PN
ORIZZONTI DEL PESCATORE PONTE DELLA PRIULA TV
OSTERIA EMILIA FORMIGINE MO
RADIO PUNTO ZERO TRIESTE TS
SALUMI SALCUNO POGGIO IMPERIALE FG
SALUMIFICO MIO PRAVISDOMINI PN
SINCERO RETE D’IMPRESA LATISANA UD
SOCIETA’ AGRICOLA IL CAVALIERE SALO’ BS
TANGO LIGNANO UD
TENUTE TOMASELLA MANSUE’ TV
TINCHITE’ UDINE UD
TROTA BLU CANEVA PN

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