EASY FISH 2016

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Dal 17 al 19 giugno a Terrazza a Mare il Festival del Pesce dell’Alto Adriatico con gli chef Andy Luotto, Antonia Klugmann, Hirohiko Shoda “Hiro”, Emanuele Scarello, Giuliano Baldessari e Simone Rugiati.

Lignano Sabbiadoro si prepara ad accogliere la nuova edizione di “Easy Fish, il festival del Pesce Dell’Alto Adriatico“. Un appuntamento in grande stile, tenuto a battesimo da chef stellati e di fama internazionale. Tre giorni dedicati al prodotto tipico del territorio lignanese, il Pesce dell’Alto Adriatico, da venerdì 17 a domenica 19 giugno 2016.

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La rassegna è organizzata dalla Società d’Area Lignano Sabbiadoro Gestioni in collaborazione con Cucinare (la fiera dedicata all’enogastronomia e alle tecnologie per la cucina di Pordenone Fiere) e con la direzione artistica del giornalista, scrittore, presentatore e autore televisivo Fabrizio Nonis, con l’obiettivo di riunire in una tre giorni gusto, tradizione e creatività. Presso la Terrazza a Mare si alterneranno gli show cooking firmati STARS COOKING di sei eccellenze della cucina, per rendere omaggio al pesce simbolo della tradizione culinaria della costa, dal Friuli Venezia Giulia al Veneto, dalla Croazia alla Slovenia. Gli chef daranno dimostrazione delle ricette utilizzando una stazione di lavoro appositamente progettata da Euroinox, azienda del territorio e partner tecnico della manifestazione.

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La manifestazione si apre con la cena di venerdì 17 giugno, che vedrà ai fornelli il cuoco ma anche autore e conduttore televisivo Andy Luotto, noto per tanti programmi televisivi di successo come “Quelli della notte”.

Sabato 18 giugno sarà la volta dei piatti suggestivi di Hirohiko Shoda, conosciuto come “Hiro” al pubblico di Gambero Rosso Channel e della Prova del Cuoco di Rai1, che proporrà un viaggio di sapori nella cultura orientale, utilizzando gli ingredienti mediterranei.

Protagonista nella giornata di sabato anche una stella femminile, Antonia Klugmann, dal Ristorante L’Argine di Dolegna del Collio (Gorizia).

Domenica 19 giugno si alterneranno Emanuele Scarello, un cognome legato da cinque generazioni al ristorante “Gli amici dal 1887”, con due stelle Michelin; Giuliano Baldessari, Chef del ristorante Aqua Crua a Vicenza, neo stellato Michelin per anni al fianco di Massimiliano Alajmo. La giornata si concluderà con uno degli chef più creativi della televisione italiana, conduttore del programma televisivo “Cuochi e fiamme” di La7, Simone Rugiati.

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Anche quest’anno durante Easy Fish verrà assegnato il prestigioso premio Dolomia, partner e fornitore ufficiale della manifestazione. Acqua Dolomia ha scelto di premiare chi, attraverso l’attività giornalistica, contribuisce a salvaguardare la ricchezza culturale di una terra fortemente legata alle tradizioni, diffondendo e comunicando questa ricchezza attraverso i canali e le notizie dedicati all’agroalimentare e all’enogastronomia. Il Premio Acqua Dolomia per la sezione televisiva verrà assegnato a Bruno Gambacorta, nota voce della rubrica Eat Parade di Rai Due ed inoltre a due importanti penne del Nordest: il friulano Gabriele Giuga del Messagero Veneto ed il veneto Antonino Padovese del Corriere della Sera.

Gli spazi esterni dedicati all’esposizione, piazzale di Terrazza a Mare e Lungomare Trieste diventeranno una vetrina di sapori e tradizioni del territorio, con casette e mezzi street food. Sarà possibile degustare le eccellenze locali, dalle birre artigianali ai salumi, dai formaggi ai prodotti ittici, scoprendo le tante aziende alimentari e vitivinicole e i produttori di vere specialità gastronomiche. Tra le novità della nuova edizione, le degustazioni guidate del Club Amici del Toscano. L’intera manifestazione, con collegamenti e interviste, sarà seguita da Radio Punto Zero.

PRENOTAZIONI E PROGRAMMA COMPLETO

INFO E CONTATTI
www.easyfish.info
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ESPOSITORI

AZIENDA CITTÀ PROVINCIA
ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER UDINE UD
AUTOPIU’ SPA FIUME VENETO PN
AZ. AGR. ODDOLINI MARIANNA CAVEZZO MO
AZIENDA AGRARIA F.LLI TOCCHIO DI TOCCHIO STEFANO SPOLETO PG
AZIENDA AGRICOLA BERTOIA CESARE VALVASONE ARZENE PN
BIRRA DI SAN GIORGIO SAN GIORGIO DI NOGARO UD
TENUTE TOMASELLA MANSUE’ TV
BIRRA GALASSIA PORDENONE PN
CANTINA BOSCO DEL MERLO PRAVISDOMINI PN
CONCENTRO – AZ. SPECIALE CCIAA PN PORDENONE PN
CONSORZIO DELLA CIPOLLA ROSSA DI TROPEA IGP CALABRIA VIBO VALENTIA VV
ADELIA DI FANT SAN DANIELE DEL FRIULI UD
DORBOLO’ GUBANE SAN PIETRO AL NATISONE UD
EUROBLADES SRL MANIAGO PN
F.I.S.A.R. CASARSA DELLA DELIZIA PN
ECOZEMA SANTORSO VI
FRITTOMISTO SAS DI ITRI LUCA & C. PRADAMANO UD
GLOBETROTTER GOURMET PADOVA UD
HOTEL RISTORANTE VILLA REVEDIN GORGO AL MONTICANO TV
L. SATO ARTE NELL’ARREDO BRUGNERA PN
LE TROI CHEF SRL PORDENONE PN
MENTELOCALE S.R.L. BRESCIA BS
BIRRA DI NAON PORDENONE PN
SALUMIFICIO MIO PRAVISDOMINI PN
CLUB AMICI DEL TOSCANO ROMA RM
ORIZZONTI DEL PESCATORE PONTE DELLA PRIULA TV
CANTINA FOSSO DEGLI ANGELI CASALDUNI BN
QUBI’ DI ROMANUTTI FABIANA TRIESTE TS
RADIO PUNTO ZERO SRL TRIESTE TS
SALUMIFICIO UNIKO SRL ERTO E CASSO PN
SOCIETA’ AGRICOLA COLMELLO DI GROTTA SRL FARRA D’ISONZO GO
TRE ESSE S.R.L. LATISANA UD
TROTA BLU SRL CANEVA PN

 

Organizzato da:

lignano lignano-gestioni

In collaborazione con:

pordenone-fierecucinare  stars-cooking

Con il patrocinio di:
ersaturismofvg

Partner Tecnico:

euroinox2016

Media Partners:

qb2016

Partners:
confcommerciopnwithlove
eurobevande

 

Come è andata la 1° edizione?

Programma 2015

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